Desde que tengo este blog, ahora ando queriendo comer todos los días algún Venequito!.. Y como desde hace tiempo tengo la idea del cachito.. Busque la receta de la masa en varias paginas de comida venezolana.. y me pareció bastante similar a la del pan de jamón.. y Pues.. acomode la misma masa pre hecha que uso para el Pan de Jamón y saque unos cachitos!!!.. Claro este fue una prueba.. les prometo que la voy a mejorar.. retocando unos detalles.. Pero quedaron bien ricos..
La misma masa una vez descongelada.. la amase con una mezcla de aceite y azúcar morena.. hasta que quedo bien suave.. Leí por ahí que se le pude poner malta.. lo haré para la próxima.. Una vez con la masa lista.. hice un circulo y los dividí en cuatro.. A parte pique jamón y guiándome por un video en la red lo rellene y enrolle.. Los pinte con mantequilla derretida y cuando faltaban unos 10 minutos para que estuvieran listos los pinte con la mezcla de un huevo y azúcar morena para que le dieran el color dorado!..
Como les digo hay algunos detalles que tengo que mejorar.. pero quedaron deliciosos, sino pregúntenles a mis peludos!
Aquí esta el video que saque desde Youtube..donde explica como armar el cachito..
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