Pues en el supermercado latino encontre estas de GOYA. son tapitas para empanadas de masa de hojaldre!!! riquisimas y super faciles.. la rellene de pollo, carne y queso y quedaron especiales!!!
lunes, 13 de febrero de 2012
Empanadas de Hojaldre
Que desayuno mas delicioso que unas empanaditas horneadas?
Pues en el supermercado latino encontre estas de GOYA. son tapitas para empanadas de masa de hojaldre!!! riquisimas y super faciles.. la rellene de pollo, carne y queso y quedaron especiales!!!
Pues en el supermercado latino encontre estas de GOYA. son tapitas para empanadas de masa de hojaldre!!! riquisimas y super faciles.. la rellene de pollo, carne y queso y quedaron especiales!!!
Enrolladitos de Hojaldre
En Venezuela, este es mi dulce preferido!! Desde niña me encantaba y me encanta!.. Asi que me propuse y lo hice!!! Hice solo un par para probrar y no duraron ni 2 minutos sobre la mesa!..
Busque la receta en varias paginas españolas en donde ellos lo llama cañas de hojaldre..
Para la masa use esa que viene congelada lista para hornear.. solo hay que estirarla y listo..las pueden encontrar en el area de congelados se llama "puff pastry" hay diferentes marcas.
Para la forma de estos enrolladitos tuve que ingeniarmelas y hacer un molde.. ya para la próxima los compro, los venden por amazon.. son unos conos de aluminio..
La receta de la crema pastelera la ubique en www.venezuelatuya.com en la receta de milhojas aqui la comparto:
Busque la receta en varias paginas españolas en donde ellos lo llama cañas de hojaldre..
Para la masa use esa que viene congelada lista para hornear.. solo hay que estirarla y listo..las pueden encontrar en el area de congelados se llama "puff pastry" hay diferentes marcas.
Para la forma de estos enrolladitos tuve que ingeniarmelas y hacer un molde.. ya para la próxima los compro, los venden por amazon.. son unos conos de aluminio..
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| Molde de cono hecho con papel encerado y papel aluminio |
Crema pastelera
Ingredientes
- 4 yemas de huevo
- 40 gr. de azúcar glass
- 25 gr. de harina de trigo
- 25 gr. de maicena
- 1 cdta de vainilla
- 600 ml. de leche
Preparación
Bata en un bol las yemas de huevo y el azúcar hasta que espese, añada el harina de trigo y la maicena y una cucharada de leche, y la vainilla, bata hasta que esté bien mezclado, caliente el resto de la leche y retire del fuego antes de que hierva, viértale la mezcla de los huevos, sin dejar de batir constantemente, caliente la mezcla a fuego muy suave batiendo constantemente hasta que espese, retire del fuego y deje enfriar.
Es bien sencilla y se hace muy rápido y el sabor es delicioso!!
Una vez preparada la crema pastelera, se estira la masa de hojaldre, luego corte varias cintas de aproximadamente 1/2 cm y en el molde provisional las fui enrollando desde la base hasta la punta haciendo la forma del dulce...luego las pinte con clara de huevo y las puse en el horno a 350F por unos 20 minutos hasta que esten dorados.. luego hay que dejar que se enfríen muy bien antes de desmoldar , hay q hacerlo con mucho cuidado para q no se rompan.
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| Los conos con la masa |
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| Una vez horneados y dorados |
Una vez frias.. coloque la crema en una manga de reposteria, si no tienen pueden usar una bolsa ziploc, y relllenamos los conos de hojaldre con la crema.. le rocie azucar glass por encima y listos!!! lindos y deliciosos!
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Listos para rellenar
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| Enrolladitos de hojaldre rellenos con crema pastelera |
viernes, 6 de enero de 2012
martes, 20 de diciembre de 2011
Platanitos de GOYA
domingo, 16 de octubre de 2011
Arequipe Venequito
Creo que esta receta no es nueva.. pero igual la voy a compartir para aquellos que extrañan el arequipe y no saben como o donde encontralo!!..
Ahora que ando en el negocio de las tortas, me pidieron una torta rellena con arequipe!.. y me acorde que mi amiga Ximena hacia esto para que tuvieramos arequipe solo por antojo!
Simplemente es colocar a hervir una lata de leche condensada por unas 2 horas, bien tapada y verificando que siempre este cubierta de agua..Esperar que se enfrie y listo Arequipe!!! para untar, rellenar o siemplemente degustarlo para matar un anotjo venequito!
Tenia estas galletas tipo oblea que consegui en Costco y aproveche para hacer la combinacion perfecta!! mm que buenos recuerdos!!!
Aqui les dejo algunas foticos!!
Ahora que ando en el negocio de las tortas, me pidieron una torta rellena con arequipe!.. y me acorde que mi amiga Ximena hacia esto para que tuvieramos arequipe solo por antojo!
Simplemente es colocar a hervir una lata de leche condensada por unas 2 horas, bien tapada y verificando que siempre este cubierta de agua..Esperar que se enfrie y listo Arequipe!!! para untar, rellenar o siemplemente degustarlo para matar un anotjo venequito!
Tenia estas galletas tipo oblea que consegui en Costco y aproveche para hacer la combinacion perfecta!! mm que buenos recuerdos!!!
Aqui les dejo algunas foticos!!
jueves, 6 de octubre de 2011
Natilla venequita en CO-OP
Mi amiga Lismary busco y busco y encontró!!! Esta nata francesa?.. Pues la consiguio en los Supermercados CO-OP aqui en Canada! Es deliciosa solo tienes que ponerle un toque de sal y listo con una arepita.. definitivamente irresistible!!!!!
Gracias Lis por ese dato! =)
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domingo, 2 de octubre de 2011
El Chili de Elaine
Mi amiga Elaine hizo una vez en su casa un "Chili" al muy estilo tex-mex... y ha sido todo un exito.. por eso comparto la receta con uds, ya que al igual que las bolitas de carne sirve como una entrada para una reunion, para cenar.. es sencillo de hacer y muy delicioso.. y ahora esta de moda! jaja y no puede faltar en una reunion asi que por eso de ahora en adelante forma parte de mis Venequitos
Ingredientes:
Carne molida, Sasonador para tacos, queso crema, salsa de tomate preparada, queso velveeta
Pueden sustituir el queso por cualquiera que sea facil de derretir..
Se prepara la carne molida, siguiendo las instrucciones del sobre de sasonador de tacos.. luego se arma el chili en una bandeja refractaria para poner al horno..
El orden es como sigue: Primero una capa de carne molida, luego una capa de queso crema, una capa de salsa de tomate preparada y por ultimo el queso velveeta, se pone al horno aproxidamente unos 20 min y luego unos 5 minutos para dorar el queso arriba! y Listo se sirve con Tostitos y queda riquisimo ahora no hay quien se resista al famoso Chili de Elaine! Gracias por la receta!
Ingredientes:
Carne molida, Sasonador para tacos, queso crema, salsa de tomate preparada, queso velveeta
Pueden sustituir el queso por cualquiera que sea facil de derretir..
Se prepara la carne molida, siguiendo las instrucciones del sobre de sasonador de tacos.. luego se arma el chili en una bandeja refractaria para poner al horno..
El orden es como sigue: Primero una capa de carne molida, luego una capa de queso crema, una capa de salsa de tomate preparada y por ultimo el queso velveeta, se pone al horno aproxidamente unos 20 min y luego unos 5 minutos para dorar el queso arriba! y Listo se sirve con Tostitos y queda riquisimo ahora no hay quien se resista al famoso Chili de Elaine! Gracias por la receta!
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